Fresco di Maggio porzionato
Formaggio tipico Lombardo, pasta asciutta e friabile, sapore delicato e fragrante.
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Scheda
Ingredienti:
latte vaccino, sale e caglio
Stagionatura:
-
Descrizione:
peso: 1/2 di forma, Kg. 1,3 ca. dim. cm. 19x9x7, pezzi per imballo 2 - 4 - 8
Confenzione:
sottovuoto
Crosta:
assente
Consistenza:
pasta sostenuta e friabile
Colore:
bianco
Sapore:
fragrante e aromatico
Odore:
aromatico
Umidità:
max. 48%
Grasso cont.:
sul totale 26,4%
Shelf-life:
35 gg.