Il Taleggio DOP - Taleggio DOP inc. Genzianella

Taleggio dall’anima asciutta con sottocrosta leggermente cremoso. Gusto e profumo marcato, leggermente sapido.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio

Stagionatura: oltre i 45 giorni

Consistenza: compatta

Peso forma: 1,90 kg circa