Il Taleggio DOP - Taleggio DOP inc. Rododendro

Taleggio a lavorazione artigianale con salatura parzialmente a secco. Una lunga ed attenta stagionatura ne esaltano il sapore deciso e aromatico, tipico di montagna.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Stagionatura: oltre i 45 giorni
Consistenza: morbida nel sottocrosta, compatta al centro
Peso forma: 2,20 kg circa