Gli affinati - Strachìtunt DOP

Prodotto dall’antica tradizione casearia in Val Taleggio. 

Lo Strachìtunt, oggi riconosciuto come D.O.P., viene prodotto solo in questa valle.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio 
Stagionatura: oltre i 75 giorni
Consistenza: elastica con leggera occhiatura
Peso forma: 4,20 kg circa