Gli affinati - Tronchetto dei Guelfi

Prodotto con latte crudo di selezione con evidente protoelizzazione nel sottocrosta, ricetta originaria del dominio veneto in Val Taleggio.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio 
Stagionatura: oltre i 45 giorni
Consistenza: morbida
Peso forma: 1,10 kg circa