Il Taleggio DOP - Taleggio DOP inc. Orchidea Alpina

Taleggio caratterizzato dall’anima asciutta e dal sottocrosta molto cremoso, frutto di un’antica tradizione nella lavorazione del latte.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Stagionatura: oltre i 60 giorni
Consistenza: cremosa nel sottocrosta, compatta al centro
Peso forma: 1,80 kg circa