Quartirolo Lombardo DOP - Quartirolo Lombardo DOP fresco S.V.

Formaggio tipico lombardo dalla pasta asciutta e friabile con sapore delicato, leggermente acidulo.

Ingredienti: LATTE vaccino, sale e caglio
Stagionatura: oltre i 60 giorni
Consistenza: morbida nel sottocrosta, compatta al centro
Peso forma: 2,90 kg circa (alto)

1,90 kg circa (basso)
½ forma 1,50 kg circa
1/8 forma
1/6 forma